Le 12 juin 2019, nous étions chaleureusement accueillis par Éric Sanceau, éleveur de races oubliées à la ferme de la petite Hogue. Un lieu d’exception, respectueux du bien être animal et de l’environnement.
Éric Sanceau, à la tête de la ferme de la Petite Hogue à Auffargis (Yvelines) depuis une quinzaine d’années, réintroduit la poule de Houdan. Atypique, hors normes dans le monde de l’élevage, cet éleveur veut bousculer les habitudes, sauver des races disparues et élever autrement. Il travaille en réseau avec d’autres producteurs et la grande distribution du territoire.
De gauche à droite : Nicolas Verot, Eric Sanceau, Gilles Verot le 12/06/2020 à la ferme de la petite Hogue – Auffargis 78
De gauche à droite : François Dupret, Gilles Verot, Daniel Sotteau, Stéphane Méjanes, Juliette Helson, Eric Sanceau, Frédéric Larquemin, Patrice Bechet, le 12/06/2020 à la ferme de la petite Hogue – Auffargis 78