Concours 2024 - Résultats
Concours annuel du Pâté de Houdan 2024
Le sixième concours annuel du Pâté de Houdan, refondé par la Confrérie Gastronomique de la Poule et du Pâté de Houdan, s’est tenu le 17 octobre 2024 au Château de Neuville à Gambais.
De nombreux échantillons ont été soumis à un jury composé de référents culinaires et de gastronomes. Les pâtés ont été rendus anonymes préalablement à leur dégustation.
MECENATS EN FAVEUR DU CONCOURS DU PÂTE DE HOUDAN 2024
CONTRIBUTIONS EN ESPECES
Fédération des Charcutiers et Charcutiers Traiteurs Île de France, Président M. Daniel Varlet
Entreprise Fauchon SARL à Bazainville (Yvelines)
CONTRIBUTIONS EN NATURE
Comte Jérôme de Labriffe, accueil du Concours au Château de Neuville à Gambais Intermarché, 78 550 Maulette, Participation au buffet de la remise des prix Vincent Fleurs, 3bis, rue Gérard Annel, 78 550 Maulette, Décoration florale
LOTS DESTINES AUX CANDIDATS
Conseil départemental des Yvelines, Versailles, un livre d’art
Fromages & Saveurs, Arnauld Dufour, 56, Grande-rue à Houdan, Bon d’achat Smart Body, 12, rue Azur 78 550 MAULETTE, Bon pour une séance STEFANO Traiteur Italien, 31, rue de Paris à Houdan, Bon d’achat
Bee-Fruit, 42, Grande-rue à Houdan, Bon d’achat
CORNER 33, 33, Grande-rue à Houdan, Bon d’achat
Lieu Dit Vin, 65, rue de Paris à Houdan, Bon pour un apéritif Quincaillerie GOHIER, 57, Grande-rue à Houdan, Bon d’achat
La Flûte de Chaud Pain, 46, Grande-rue à Houdan, Bons de réduction Vincent Fleurs, 3bis, rue Gérard Annel, 78 550 Maulette, Bon d’achat A Fleur de Peau, 29, Grande-rue à Houdan, Bon d’achat
Palmarès des lauréats du Concours du Pâté de Houdan
du 17 octobre 2024
GRAND PRIX D’HONNEUR (toutes classes confondues)
Vianney LECOCQ, Ecole Ferrandi, Paris
CLASSE I – PROFESSIONNELS
PRIX D’HONNEUR
Vianney LECOCQ, Ecole Ferrandi, Paris
PREMIER PRIX
François DUPRET, à Saint-Lubin-de-la-Haye (Eure-&-Loir)
DEUXIÈME PRIX
Élodie MARTIN, La Ferme 2 Boissy, à Bernay (Eure)
CLASSE II – APPRENTIS, ÉLÈVES et STAGIAIRES
PRIX D’HONNEUR
Non attribué
PREMIER PRIX
Non attribué
DEUXIÈME PRIX
Non attribué
CLASSE III – PARTICULIERS
PRIX D’HONNEUR
Marie TORRES à Houdan
PREMIER PRIX
Richard JACQUET, Ludo BONAVIA, Nico BOULON à Gambais (Yvelines)
DEUXIÈME PRIX
Non attribué
