Le troisième concours du Pâté de Houdan s’est tenu le 22 novembre 2019 dans les salons du Restaurant La Poularde à Houdan, accueilli gracieusement par Sylvain Vandenameele maître des lieux.

Vingt-et-un échantillons ont été soumis à un jury composé de référents culinaires et de gastronomes. Voici le palmarès des lauréats du Concours du Pâté de Houdan 2019…

GRAND PRIX D’HONNEUR 
Alexis PRADEL, Maison Vérot, Paris

CLASSE I – PROFESSIONNELS

PRIX D’HONNEUR
Marie-Hélène L’HOSTE, Maison Vérot, Paris

PREMIER PRIX
Christophe CLERMONTE, La Ferme 2 Boissy, Bernay (Eure)

DEUXIÈME PRIX
Julien MAÏA, Hôtel Westin Paris Vendôme

CLASSE II – APPRENTIS, ÉLÈVES et STAGIAIRES

PRIX D’HONNEUR
Alexis PRADEL, Maison Vérot, Paris

PREMIER PRIX
Alexandre MARREC, Le Péninsula-Paris

CLASSE III – PARTICULIERS

PRIX D’HONNEUR
Romuald MARTIN à Gressey (Yvelines)

PREMIER PRIX
Baptiste AUBOUR, Paris (2ème arrondissement)

Les Lauréats ont été récompensés lors d’une cérémonie tenue à la ferme Deschamps de Houdan et le verre de l’amitié a été offert à cette occasion.

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